fbpx

Pressure Cooker Bean Cooking Times at a Glance

InstaPot
Beans (1 Cup Dry) Approximate Minutes Under High Pressure
Bean Soaked 4-8 hours Unsoaked Yield in Cups
Aduki 5—9 4—20 2
Anasazi 4—7 20—22 2 1/4
Black (turtle) 9—11 20—25 2
Black-eyed (cow) peas 9—11 2 1/4
Cannellini 9—12 22—25 2
Chick-peas (garbanzos) 10—12 30—40 2 1/2
Christmas lima 8—10 16—18 1 1/4
Cranberry 9—12 30—35 2 1/4
Fava* 12—18 22—28 2
Flageolets 10—14 17—22 2
Great Northern 8—12 25—30 2 1/4
Lentils 7—10 2
Lima (large) 4-7 12—16 2
Lima (baby) 5—7 12—15 2 1/2
Peas (split, green) 8—10 2
Peas (whote, green) 16—18 2
Pigeon Peas (grandules) 6—9 20—25 3
Pinto 4—6 22—25 2 1/4
Navy (pea) 6—8 16—25 2
Red Kidney 10—12 20—25 2
Scarlet Runner 12—14 17—20 1 1/4
Soybeans (beige) 9—12 28—35 2 1/4
Soybeans (black) 20—22 35—40 2 1/2